shop
Honduras
Comsa Cooperative
149,00 kr.
MELLEM RISTEDE KAFFEBØNNER
NETTO VÆGT: 250G
En gruppe landmænd besluttede i 2001 at kombinere deres fælles styrke for at producere kaffe af høj kvalitet. Dette omfattede 69 medlemmer, der dannede COMSA-kooperativet, en forkortelse for Café Organico Marcala S.A. Deres mål var gensidigt: at investere i økologisk produktion, snarere end konventionel. I dag fornyer og eksperimenterer COMSA kooperativet konstant med økologiske metoder, altid med vægten på at bevare det lokale planteliv. Området Marcala, som ligger i bjergkæden Montecillos, i højder mellem 1200 – 1700 moh., har et stort potentiale for produktion af specialkaffe. Adskillige kaffer fra denne region har vundet priser i Cup of Excellence.
Ikke på lager
Når små kaffebønder har brug for økonomisk og logistisk hjælp til at få deres kaffe forarbejdet og ud på det globale marked, eller når de ønsker at konsolidere deres forhandlingsstyrke til prisforhandlinger, slutter de sig ofte til regionale kooperativer. Mange gange hjælper disse kooperativer landmænd med at få deres produkter certificeret økologisk for at garantere højere præmier. Undervejs hyrer kooperativerne ofte et hold af agronomer, sælgere og andre eksperter på kaffeområdet til at hjælpe landmænd med højere udbytte og højere kvalitet, til at drive tørmøllerne og hjælpe med forarbejdning og for at hjælpe med at flytte kaffe fra oprindelse til rister.
Café Feminino-programmet, er dyrket og høstet udelukkende af kvindelige landmænd, arbejder med kvindelige kaffebønder i regionen Marcala. Disse kvindelige landmænd er en del af et kooperativ, der er dedikeret til at producere kaffebønner af høj kvalitet, samtidig med at de fremmer ligestilling mellem kønnene og økonomisk styrkelse af kvinder.
Vægt | 250 g |
---|